Kaffeezubereitung für Laien
Selbst in einer Tee-Region wie Ostfriesland sollte man sich über die Art der Kaffeezubereitung Gedanken machen. Kaffee verdient mehr als nur auf einen Knopf zu
Kategorie: Rezepte
Nicht nur gut und gerne essen, sondern auch kochen. Ob das dann auch gut ist, ist nicht Zufall, sondern liegt oft auch am Rezept. Besonders gelungene Exemplare werden hier als Trophäe ausgestellt. Wer mutig genug ist, begibt sich selber auf die Pirsch oder kocht einfach nach. Zumindest sofern er kochen kann.
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Borschtsch 2.0
Ein klassisches Rezept aus Osteuropa ist Borschtsch. Wobei ihn eine verstorbene Freundin aus der Ukraine sicher anders gekocht hätte.
Römertopf im Selbstversuch
Kochen im Römertopf könnte auch in diesem Jahrtausend wieder richtig hip werden. Zumindest mit guten Rezepten.
Verbranntes richtig retten
Theoretisch lässt sich jedes leckere Rezept in Verbranntes umwandeln. Dazu reicht einfach eine Portion Unaufmerksamkeit.
Rezeptfrei kochen
Jahrelang befand sich viel von uns im Glauben, kochen zu können. Ein Facebook Post räumt mit diesem Irrtum auf.
Thunfisch-Pizza Emden
Die beste Thunfisch-Pizza stammt aus der Seehafenstadt Emden. So wird es zumindest in einem ostfriesischen Seemannslied behauptet.
Linsensuppe nach Oma Erna
Prüfstein für jeden angehenden Hobbykoch ist die Hausmannskost. Gerichte wie Linsensuppe erfordern Erfahrung und Feingefühl.
Süßkartoffel Lasagne
Die Süßkartoffel gehört zu wie Vampire und Tomaten zu den Nachtschattengewächsen. Mittlerweile kommt sie auch hierzulande häufiger auf den Tisch.
Ultimative Pizza
In Köln-Nippes wurde das Rezept für die ultimative Pizza entdeckt. Der bescheidene Finder erklärte sich bereit, es der Öffentlichkeit zur Verfügung zu stellen.
Graupen des Horrors
Die Geschichte des Bierbrauens muss neu geschrieben werden. Neusten Erkenntnissen zu folge führten Graupen zur Entdeckung des Getränks.