Tomaten-Gulasch zum reinlegen
Der Tomaten-Gulasch ist nix für Fleischverweigerer, auch wenn er sehr viele Tomaten enthält. Trotz viele neuer vegetarischer Rezepte kommt in das klassische Gulasch eben auch
Kategorie: Rezepte
Nicht nur gut und gerne essen, sondern auch kochen. Ob das dann auch gut ist, ist nicht Zufall, sondern liegt oft auch am Rezept. Besonders gelungene Exemplare werden hier als Trophäe ausgestellt. Wer mutig genug ist, begibt sich selber auf die Pirsch oder kocht einfach nach. Zumindest sofern er kochen kann.
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Portugiesischer Pfannenauflauf
Der Portugiesischer Pfannenauflauf stammt zwar nicht aus Portugal, sondern Nippes. Trotzdem schmeckt er und überzeugt mit seinen südlichen Anklängen.
Spaghetti Carbonara
Ein Gericht wie Spaghetti Carbonara hört sich total einfach an, besteht auch aus wenige Zutaten. Es löst jedoch mitunter einen Glaubenskrieg aus und ist tatsächlich
Zwiebelkuchen Neuauflage
In die Kategorie Begriffspaare gehören in jedem Fall Federweißer und Zwiebelkuchen. Beides ist genau so untrennbar miteinander verbunden wie Himmel un Ääd.
Tsatsiki oder Tzatziki
Der Sommer läuft zu Hochform auf. Selbst wer zu Hause bleibt, möchte sich ein Stück Urlaub auf den eigenen Balkon holen. Etwa mit original griechischem
Halloumi Auflauf
Mit Halloumi gibt es den Beweis für Liebe auf den zweiten Blick. Das erste Date mit dem Grillkäse ist meist mit Skepsis verbunden.
Möhrenuntereinander als Heimat
Einfache Gerichte werfen ihre Schatten voraus. Tatsächlich ist Möhrenuntereinander schwieriger als es sich anhört. Ein Gericht aus der Kindheit berichtet.
Kaltegebrühter Kaffee
Eingeweihte kennen den Unterschied zwischen „kalter Kaffee“ und „kaltgebrühter Kaffee“. Bei einem handelt es sich schlichtweg um Reste, das andere ist eine bewusste Form der Zubereitung.
Merguez Auflauf
Wenn es um die Wurst geht, verstehen deutscher Grillen keinen Spaß. Dabei gibt es interessante Sorten zu entdecken wie etwa die arabische Merguez.
Hellas Reispfanne
Beim kochen in Ferienwohnung bleibe unweigerlich Reste über. So entstand als eine Art der Verwertung die nachfolgende Reispfanne auf Borkum.