Schlagwort: Lamm

Geschmortes Lammgulasch

Geschmortes Lammgulasch

Osterzeit ist beim CHEF und mir immer auch Lammzeit. Statt selber in der Hölle zu schmoren, schieben wird lieber etwas frisches und zartes in den Ofen. Für dieses Jahr hatten wir uns ein Rezept mit Lammhaxen ausgesucht. […]

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über Thomas Boley

Geboren wurde ich im Jahre des Herren 1971 in Wesel am Niederrhein – die Kommentare an dieser Stelle bezüglich des Bürgermeisters bitte verkneifen! Mein Verhältnis zu dieser Stadt würde wohl den Umfang dieser Seite sprengen. Nur soviel sei gesagt: Es ist durchaus durchwachsen, worin es sich aber nicht von meinem Verhältnis zu Bielefeld unterscheidet. Nach dem üblichen Werdegang (Kindergarten, Schule, Abitur, Zivildienst) und den üblichen jugendlichen Irrungen und Wirrungen verschlug es mich zum Studium nach Bielefeld verschlagen. 18 Jahre später ging es dann zurück an den Rhein, in die Domstadt Köln. mehr erfahren