Getreideabo

Seit drei Monaten nun backen DER CHEF und ich unser Brot selber. Dank etwas Talent und einer guten Silikonbackform gelingt das auch recht ordentlich. Zwar hatten wir diese Phase bereits von einigen Jahren, allerdings mit einer Brotbackmaschine. Im direkten Vergleich unterliegt diese auf jeden Fall. Allein geschmacklich ist Brot aus dem Ofen eine deutliche Verbesserung. Knusprige Kruste, so wie zumindest wir sie mögen. Selbst das Loch im Schwabelbrot vermissen wir nicht.
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